アクアジュレパウダー

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特長

●室温(約20度以下)でも固まるゼリー食の素です。
●本品は、海藻(紅藻類)からの抽出精製物であるカラギーナンを主成分とするゼリー食の素です。
●室温以下で手軽に固まり、できあがったゼリーは夏場の室温でも急に溶けだすことはありません。
●無味、無臭、無色ですのでお好みの味、香り、色がつけられます。
●ゼラチンよりもべたつきが少なく、寒天よりも崩れにくい、ソフトでなめらかな食感です。
●本品は、溶かしやすい顆粒タイプです。

固まりが早く、ゼラチンよりも溶けにくい

・冷蔵庫で冷やせば、約1~2時間程度でゼリーに固めることができます。
・一度できあがったゼリーは、夏場の室温下でも急に溶け出すことはありません。

ソフトでなめらかな食感

・寒天とゼラチンの中間位のソフトな食感で、口当たりとのど越しの良いゼリーができます。

かたさを揃えた各種ゼリーのテクスチャー特性の比較

アクアジュレパウダーを用いたゼリーは、寒天ゼリーと同程度の低い付着性と、ゼラチンゼリーと同程度の高い凝集性を併せ持っています。

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■使用量の目安


各飲料100mlに対する添加量(g)
2~2.5
お茶 2~2.5
オレンジジュース 2~3
牛乳 1.5~2

※酸性飲料のゼリーの場合、3~4%位、その他は、2~3%位を目安にして下さい。
※冷蔵庫で冷やして召し上がる場合は、表よりやや少なめの添加量でお使い下さい。

 

ご使用方法

①水や飲料を80℃以上に加熱し、本品を加えよくかき混ぜて溶かしてください。
②完全に溶けたら、火を止めて粗熱を取りながら他の材料(果肉・刻んだミキサー食) を加えて混ぜてください。
③食器等に取り分けて冷却してください。しっかり固めたい時は冷蔵庫に入れてください。
④品温が40℃前後になるとゼリー状に固まり始めます。冷蔵庫では1~2時間程度でゼリーになります。

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原材料名

デキストリン、ブドウ糖、ゲル化剤(増粘多糖類)

アレルギー(特定原材料等27品目)

なし

荷姿

750gアルミ袋×10/ケース

賞味期限

製造後1年

使用上の注意

●のどに詰まった場合は直ちに救急に連絡し、指示にしたがって応急処置をしてください。
①本製品を粉のまま口に入れて食べないでください。
②本製品を使用した食品のかたさには十分注意し、のどに詰まるおそれがないよう適切に調理してください。
③召し上がる方の健康状態に応じて、専門の医師、管理栄養士、言語聴覚士等にご相談の上ご使用ください。
④食事介助を必要とする方が召し上がる際は、介助者は確実に飲み込むまで様子を見守ってください。
⑤本製品の使用により、飲食物が誤って気管に入ること(誤嚥)を防げるものではありません。
⑥本製品の食物繊維の作用により、お腹がはったりゆるくなったりすることがあります。
⑦濃厚流動食をゼリーにする場合、製品によっては固まりにくいことがあります。
⑧ヨーグルトや、たん白質を含む酸性飲料には適しません。
⑨直射日光と高温多湿を避けて常温で保管し、開封後は密閉してお早めにご使用ください。
⑩お子様の手の届かないところに保管してください。

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栄養成分表


単位 100gあたり
エネルギー kcal 351
水分 g 4.9
たんぱく質 g 0.4
脂質 g 0.1
炭水化物 糖質 g 83.9
食物繊維 g 7.7
灰分 g 3.1
ナトリウム mg 17
カリウム mg 988
カルシウム mg 49
リン mg 696
mg 0.3
食塩相当量 g 0

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スベラカーゼライト
スベラカーゼLite


スベラカーゼ
スベラカーゼ


アクアジュレパウダー
アクアジュレパウダー

ゼラチンパウダー
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ミキサーパウダーMJ
ミキサーパウダーMJ

ミキサーパウダーMJ
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ネオハイトロミールⅢ
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ネオハイトロミールR&E
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ネオハイトロミールスリム
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ネオハイトロミールNEXT
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ハイトロミール
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ゼリーの素

スベラカーゼLite
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スベラカーゼ
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アクアジュレパウダー
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ゼラチンパウダー
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ミキサーパウダーMJ
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サプリミックス
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ホットでもゼリー
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エネルギー補給食品

エプリッチ
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エプディッシュ
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エネリッチ
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エプリッチドリンク
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PFCパウダー

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エプディッシュ
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SLプロテインパウダー+Zn
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エプリッチドリンク
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PFCパウダー

ビタミン・ミネラル
補給食品

一挙千菜
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レピオス
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Ca&Mgふりかけ
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Fe+Znふりかけ
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スベラカーゼプラス
スベラカーゼプラス

長崎カステラFe・Zn
長崎カステラFe・Zn(冷凍品)

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イオンドリンクの素シュガーレス
イオンドリンクの素シュガーレス

アクアジュレカップ
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アクアジュレパウチOC
アクアジュレパウチ

アクアジュレORゼリー
アクアジュレORゼリー

詰め替えボトル
詰め替えボトル

詰め替えボトル
まぜてもジュレ

詰め替えボトル
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しゃりソフトシリーズ

ふっくらおかゆ
ふっくらおかゆシリーズ

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やわらかおかき

デザートの素/おやつ

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ふっくらおかき
やわらかおかき

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長崎カステラFe・Zn(冷凍品)

サプリミックス
サプリミックス

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天然低塩しょうゆ
天然低塩しょうゆ

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低塩中濃ソース

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