しっとりDISH食 みたらし団子
▼材料1人分 | |
・しっとりDISH食 みたらし団子 | |
白玉粉 | 100g |
エプディッシュ (とうふタイプ) |
80g |
水 | 適量 |
タレ (醤油、砂糖、片栗粉、水) |
適量 |
作り方
(1)白玉粉を細かく砕く
(2)湯煎などで温めて溶かしたエプディッシュを入れる
(3)(1)に(2)を入れ、よくこねる
※かたいときは水を適量入れ、耳たぶくらいのやわらかさを目安にする
(4)食べやすい大きさに丸める
(5)(4)を沸騰した湯で5分ほど茹でる
(6)浮きあがったら冷水にさらす
(7)タレをかけてできあがり