コーヒー牛乳
※市販のコーヒー牛乳に0.8%~1.0%のスベラカーゼを入れても作ることができます。
▼材料1人分 | ||
インスタントコーヒー | 2g | |
水 | 70g | |
牛乳 | 70g | |
砂糖 | 10g | |
スベラカーゼもしくは スベラカーゼLite |
全体量の0.8~1.0% |
作り方
(1) インスタントコーヒーに水を入れ溶かす。
(2) (1)にスベラカーゼ(スベラカーゼLite)・砂糖を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
(3) (2)に牛乳を入れ、中心温度80℃以上になるまで加熱する。
(4) (3)をコップに注ぐ。
※ホットでもアイス(冷やし固めて)でもお召し上がりいただけます。