「レシピ」一覧
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こんにちは、株式会社フードケアのマーケティング課です。そろそろ年明けの行事食を考える時期ではないでしょうか。 お正月といえば「お餅」ですが、 … [続きを見る]
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- おやつ・デザート
- 介護食シェフ
みんなで同じモノを食べる喜び こんにちは、介護食シェフの鹿子生(かこお)です。 今回は、みんな同じメニューで美味しく、楽しく、行事やイベント … [続きを見る]
- スベラカーゼの使い方
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- 介護食シェフ
皆様こんにちは。介護食シェフの鹿子生(かこお)です。 本日のご紹介メニューはスベラカーゼで作る「ラーメンゼリー」です。2024年6月14日に … [続きを見る]
- スベラカーゼの使い方
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- お米・パン・お餅
やわらかしゃりシリーズ終売！再現レシピはできるのか⁉ 皆様こんにちは。 介護食シェフの鹿子生(かこお)です。 本日は終売のご案内をいたしまし … [続きを見る]
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- とろみ調整食品
こんにちは。フードケアの狩野です。 お客様より「炭酸飲料にも、お茶やお水と同じようにとろみがつきますか？」という お問合せをいただくことがあ … [続きを見る]
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こんにちは！ 介護食シェフの鹿子生（かこお）です。 本日は「加水ゼロ式調理法」で作るレシピをご紹介します。 メニューは「とんかつ」。 揚げ物 … [続きを見る]
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こんにちは！ 介護食シェフの鹿子生（かこお）です。 本日は「加水ゼロ式調理法」で作るレシピをご紹介します。 メニューは「かぼちゃの煮物」。か … [続きを見る]
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- お肉料理
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こんにちは！ 介護食シェフの鹿子生（かこお）です。 本日は「加水ゼロ式調理法」で作るレシピをご紹介します。 メニューは「焼売」！ 病院等の給 … [続きを見る]
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- お野菜料理
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こんにちは！介護食シェフの鹿子生（かこお）です。本日は「加水ゼロ式調理法」で作るレシピをご紹介します。メニューは「きゅうりとワカメの酢の物」 … [続きを見る]
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こんにちは！ 介護食シェフの鹿子生（かこお）です。 本日は「加水ゼロ式調理法」で作るレシピをご紹介します！ メニューは「ほうれん草のおひたし … [続きを見る]