お役立ち情報

目次 1 10月3日はとろみ調整食品の日 2 「とろみ調整食品の日」啓蒙の取り組み 3 記念日制定10周年 10月3日はとろみ調整食品の日 … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの狩野です。 お客様より「炭酸飲料にも、お茶やお水と同じようにとろみがつきますか？」という お問合せをいただくことがあ … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの狩野です。 皆さん、「とろみ調整食品」は、ご存知でしょうか？ とろみ調整食品は、普段の生活ではあまり馴染みのない食品 … [続きを見る]

こんにちは、介護食シェフの在川です。 嚥下調整食のセミナー等で「刻み食は嚥下調整食に該当しますか？」というご質問をよくお受けします。 そこで … [続きを見る]

こんにちは、フードケアの狩野です。 久々のブログ更新です。ご無沙汰しており、申し訳ございません。   皆さま、 現在ご使用されてい … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの高橋です。 いつも通りとろみをつけたはずなのに、 とろみが薄いような気がする… こんな経験はありませんか？ 日々とろ … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの狩野です。 とろみ調整食品は、普段の生活ではあまり馴染みのない食品だと思います。 冒頭の漫画は、在宅における「とろみ … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの高橋です。 とろみ調整食品を使っても「とろみ」がつきにくい！ 汁物やスープがあるのはご存知ですか？ 実は、具材にする … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの狩野です。 “牛乳やオレンジジュースに 「とろみ」がつかないです…。” というお問合せをよくいただきます。 たしかに … [続きを見る]

たかはし母 料理や飲み物にとろみをつける時、 なんで、片栗粉じゃなくてこの粉をつかうの？ たかはし ああ、とろみ調整食品ね～。 たかはし母 … [続きを見る]