- 常食と同じく、見た目が美しいソフト冷凍食品！
- 味の良さと食べやすさのハーモニー！
- 食のバリエーションを増やし、アイデアを活かしてバラエティー豊かなお寿司で美味しく楽しく。
やわらかしゃりソフトシリーズ
形あるものを美味しく
常食と同じく、見た目が美しいソフト冷凍食品！
味の良さと食べやすさのハーモニー！
「やわらかしゃりソフトシリーズ」につきまして、2024年5月上旬をもちまして販売終了となりますことをご案内申し上げます。
特長
形あるものを美味しく
やわらかしゃり玉
- 喉越しの良い酢飯しゃりです
- 食べやすいかたさに調整したネタを乗せて、お召し上がりになれます
やわらかいなり
- 油揚げをミキシングして、やわらかしゃり玉を包みこみました
やわらかたまご寿司
- 卵焼きをミキシングして、やわらかしゃり玉を包みこみました
やわらかおはぎ
- あんをミキシングして、やわらか飯を包みこみました
「やわらかいなり」アンケート評価
通常品（常食）よりもやわらかく、舌でつぶせる程度のかたさです
ご使用方法
- 加熱時間はひとつの目安としてください。
- 加熱解凍後は、食べやすいかたさと温度まで放冷してからお召し上がりください。
- 加熱後は、大変高温となっておりますので、取り扱いにご注意ください。
- 容器からはずしにくい場合は良く冷やしてください。
- 解凍する際は、どの方法に対しても本品を水平にして解凍処理してください。
やわらかい食品ですので、変形の原因になるおそれがあります。
湯せん
パックのまま約15分
- 解凍時間は本品を入れて再沸騰してからの時間です。
- 湯せんの際は、商品を立てずになるべく水平に入れ、商品を重ね入れし過ぎないようにしてください。解凍ムラ・変形の原因になります。
- 鍋の大きさは、本品がゆったり入るものを使用し、湯量に関しては、本品が全て隠れる量を用意し、落とし蓋等をして全体が浸かる様にしてください。
- 中身がトレーから溶け出してしまう場合がありますので、しゃりの面を上（トレーがある面を下）にしてください。
スチームコンベクション
パックのままスチームモード（100℃、予熱あり）で約15分
- 一段ずつあけながら、ホテルパン内でも本品が重ならないように水平に置きスチームする方法をおすすめします。
- 中身がトレーから溶け出してしまう場合がありますので、しゃりの面を上（トレーがある面を下）にしてください。
電子レンジ
皿にあけて、ラップをせずに
- しゃりの面を下にして本品をお皿に円状におき、加熱してください。
- 加熱時間は目安です。量及び加熱機器の能力により加熱時間に差ができますのでご注意ください。
- 放冷の際は、ラップをかけ乾燥にご注意ください。
| 数量 | やわらかしゃり玉 | やわらかいなり･たまご寿司･おはぎ | |
|---|---|---|---|
500W | 10個 | 3分30秒 | 5分 |
| 5個 | 1分30秒 | 3分 | |
| 2個 | 1分 | 1分30秒 | |
1000W | 10個 | 1分30秒 | 3分 |
| 5個 | 1分 | 1分30秒 | |
| 2個 | 30秒弱 | 1分 |
やわらかしゃり玉レシピ （1人分）
ご注意：召し上がる前に飾りは除いてください。
1海老アボカド寿司
材料
- えび： 10g
- アボカド： 5g
- マヨネーズ： 適量
- レモン汁： 少々
作り方
- えびを細かく刻み、マヨネーズをまとまりがよくなる程度いれ、まぜます。
- アボカドは細かく刻み、レモン汁を少々加えて和えます。
- しゃり玉に色よくもりつけます。
2鯛寿司
材料
- 鯛：15g
作り方
- 赤い部分と白い部分にわけて刻み、しゃり玉に色よくもりつけます。
3サーモン寿司
材料
- サーモン：15g
- マヨネーズ：少々
- 大葉(飾り)
作り方
- サーモンを細かく刻み、しゃり玉にもりつけ、マヨネーズをかけます。
- 飾りに大葉を用いています。
4ほたて寿司
材料
- ほたて：15g
- いくら(飾り)
作り方
- ほたてを細かく刻み、しゃり玉にもりつけます。
- 飾りにいくらを用いています。
5ねぎとろ寿司
材料
- ねぎとろ：15g
- 万能ねぎ(飾り)
作り方
- ねぎとろを形よくしゃり玉にもりつけます。
- 飾りに万能ねぎを用いています。
6がりのゼリー
材料
- がり：5g
- 水：5g
- スベラカーゼ(当社ゼリー食の素)：0.25g
作り方
- がりと同量の水を用意し、全量に対して2.5％のスベラカーゼをミキサーに入れペースト状になるまで撹拌します。
- ①を鍋に移して全体を撹拌しながら加熱し、沸騰した状態を30秒程度たもちます。
- ラップの上に平らにのばし、包んで冷蔵庫で冷やしかためます。
- がり状に切り、もりつけます。
概要・注意点
| 原材料名 | やわらかしゃり玉： 寿司飯（精白米（国産）、合わせ酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、マルトースシラップ、食塩、その他）、植物油）／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、（一部に大豆を含む） やわらかいなり： 寿司飯（精白米（国産）、合わせ酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、マルトースシラップ、食塩、その他）、植物油）、味付いなり揚げ(油揚げ、果糖ぶどう糖液糖、醤油、その他）／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、（一部に小麦･大豆を含む） やわらかたまご寿司： 寿司飯（精白米（国産）、合わせ酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、マルトースシラップ、食塩、その他）、植物油）、玉子焼き（鶏卵、砂糖、澱粉分解物、植物油脂、その他）／トレハロース、加工澱粉、ソルビット、ゲル化剤（増粘多糖類）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチン）、（一部に卵･小麦･大豆を含む） やわらかおはぎ： 白飯（精白米（国産）、植物油）、こしあん（生あん、砂糖）（中国製造）、砂糖、食塩／トレハロース、甘味料（ソルビット、スクラロース）、ゲル化剤（増粘多糖類） |
|---|---|
| アレルギー (特定原材料等28品目) | やわらかしゃり玉 ：大豆 やわらかいなり ：小麦、大豆 やわらかたまご寿司：卵、小麦、大豆 やわらかおはぎ ：なし |
| 荷姿 | やわらかしゃり玉 ：300g（15個入)×24パック／ケース やわらかいなり ：350g（10個入)×20パック／ケース やわらかたまご寿司：350g（10個入)×20パック／ケース やわらかおはぎ ：350g（10個入)×20パック／ケース |
| 賞味期限 | 製造後1年 |
| 保存方法 | マイナス18℃以下で保存してください |
使用上の注意
のどに詰まった場合は直ちに救急に連絡し、指示に従って応急処置をしてください。
- 本品を解凍して使用する際は、必ず食べやすいかたさと温度になっていることをご確認ください。
- 加熱解凍直後は熱くなっておりますのでやけどにご注意ください。
- 必要に応じて専門の医師、栄養士、言語聴覚士等にご相談の上、丸飲みするなどしてのどに詰まらせることがないよう適切にご使用ください。
- 食事介助を必要とする方が召し上がる際は、介助者は確実に咀嚼し飲み込むまで見守ってください。
- 万一製品に異常を発見した場合は、ご使用を控え弊社までご連絡をください。
栄養成分表
| 単位 | やわらかしゃり玉 | やわらかいなり | やわらかたまご寿司 | やわらかおはぎ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 1個20gあたり | 100gあたり | 1個35gあたり | 100gあたり | 1個35gあたり | 100gあたり | 1個35gあたり | |||
| エネルギー | kcal | 93 | 19 | 123 | 43 | 112 | 39 | 129 | 45 | |
| 水分 | g | 77.0 | 15.4 | 73.2 | 25.6 | 76.1 | 26.6 | 67.4 | 23.6 | |
| たんぱく質 | g | 1.3 | 0.3 | 3.5 | 1.2 | 2.6 | 0.9 | 1.8 | 0.6 | |
| 脂質 | g | 0.6 | 0.1 | 4.2 | 1.5 | 4.1 | 1.4 | 0.5 | 0.2 | |
| 炭水化物 | 糖質 | g | 20.6 | 4.1 | 17.5 | 6.1 | 15.7 | 5.5 | 28.6 | 10.0 |
| 食物繊維 | g | Tr | Tr | 0.8 | 0.3 | 0.8 | 0.3 | 1.5 | 0.5 | |
| ナトリウム | mg | 202 | 40 | 220 | 77 | 202 | 71 | 44 | 15 | |
| カリウム | mg | 9 | 2 | 35 | 12 | 30 | 10 | 20 | 7 | |
| カルシウム | mg | 6 | 1 | 45 | 16 | 13 | 5 | 8 | 3 | |
| マグネシウム | mg | – | – | 10 | 3 | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| リン | mg | 23 | 5 | 66 | 23 | 57 | 20 | 35 | 12 | |
| 鉄 | mg | 0.1 | 0.02 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | 0.1 | 0.3 | 0.1 | |
| 亜鉛 | mg | – | – | 0.4 | 0.1 | 0.3 | 0.1 | 0.3 | 0.1 | |
| 食塩相当量 | g | 0.5 | 0.1 | 0.6 | 0.2 | 0.5 | 0.2 | 0.1 | 0.04 | |
※Tr : 微量、- : 未測定
しゃりソフトのよくあるご質問
Q
A
舌でつぶせる位やわらかく、なめらかでべたつきが少ない食感が特徴です。
Q
A
おいしさを損なうおそれがあるので、避けてください。
Q
A
一度解凍したものを再び凍らせますと品質が落ちますのでおやめください。
Q
A
湯せんやスチームコンベクションで解凍した場合は、解凍した後パックごと一度冷水にさらすなどしていただくと、容器から取り出しやすくなります。なお、特にいなり、たまご寿司、おはぎをパックのまま解凍する場合は、必ずしゃりが見える面を上にして解凍してください。