1. ボウルに水とスベラカーゼを入れ、ホイッパーで約1分撹拌して【水溶きスベラカーゼ】を作ります。
2. 鍋に細かくちぎった食パン（耳は取り除いておく）と牛乳を入れ、ホイッパーでかき混ぜながら加熱します。
3. 食パンと牛乳が均一に混ざったら1を入れ、ホイッパーでかき混ぜながら80℃以上になるまで加熱します。
   ※焦げ付きに注意してください。
4. 器に盛り付けて完成です。
   お好みで、はちみつやジャムなどをかけてお召し上がりください。

※材料のスベラカーゼはスベラカーゼLiteで代用できます。

ポイント

• ミキサーを使わなくてもなめらかなゼリーができます。
• 水とスベラカーゼを混ぜる際は、ダマができないようにホイッパーでよくかき混ぜてください。
• 食パンが牛乳と一体になるまで、加熱しながらホイッパーでよくかき混ぜてください。
• 3の工程で【水溶きスベラカーゼ】を入れたら、80℃以上になるまで加熱しながらホイッパーでよくかき混ぜてください。

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